Mousse aux framboises

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 0 minute
Nombre de portions : 6

Ingrédients :

• 2 tasses (500 ml) framboises, fraîches ou surgelées
• 2 paquets (85g chacun) de poudre pour gelée aux framboises, de marque Jell-o
• 2 tasses (500 ml) crème fouettée

Étapes :

1. Cuire les framboises dans une casserole à feu moyen-fort jusqu'à début d'ébullition. Si les framboises ne sont pas toutes défaites, c'est bien; il y aura des morceaux de framboises dans votre mousse. Pour les framboises congelées, pas nécessaire de les décongeler avant.
   
2. Ajouter les 2 sachet de Jell-O et mélanger jusqu'à ce que la poudre soit dissoute.
   
3. Retirer du feu et placer le mélange au congélateur pour le faire refroidir un peu.
   
4. Fouetter la crème à fouetter, sans ajouter de sucre, jusqu'à l'obtention d'une texture solide.
   
5. Incorporer le mélange de framboises à la crème fouettée. Bien mélanger sinon vous aurez une mousse marbrée.
   
6. Réfrigérer pour la nuit.